HomeNasveti za domSTOP KUHANJE cvetače: ta recept je stokrat boljši in brez značilnega vonja!

STOP KUHANJE cvetače: ta recept je stokrat boljši in brez značilnega vonja!

Če imate radi cvetačno juho ali ocvrto cvetačo, verjetno poznate temnejšo plat te okusne zelenjave – vonj, ki se med kuhanjem širi iz lonca.

Žveplove spojine, ki jih najdemo v tej zelenjavi, so odgovorne za „vonj“ cvetače.

Enak vonj spremlja tudi kuhan brokoli ali zelje, vendar obstaja en način za rešitev te težave.

Prinašamo vam ga s portala iz portala iz portala przyslijprzepis.

Poskusite to namesto kuhanja – navdušeni boste

Pražena cela cvetača je odlična ideja za poletno večerjo , če se vam še ne ljubi pripravljati zrezkov in drugih mesnih jedi.

Pražena cvetača vsebuje med drugim : granuliran česen in mleto sladko papriko.

Dimljena in oreškasta nota bo poudarjena z dimljeno papriko – obvezno jo uporabite , cvetača bo dobila globlji okus.

Vendar ta količina začimb in sama cvetača pogosto pomeni ne preveč prijeten vonj, ki se širi iz pečice.

Kaj lahko storimo, da odpravimo ta vonj?

Cvetača, pečena v pečici – kako se izogniti vonju pri pečenju?

Zdi se, da pečica ali napa rešuje težavo , ki se običajno pojavi pri kuhanju ali praženju cvetače.

Še posebej zato, ker tesno zapremo vrata , tako da bi moral teoretično ves vonj ostati v notranjosti.

Cvetača, ki je cela pečena v pečici, diši manj kot kuhana cvetača, vendar še vedno diši.

Pokazali vam bomo, kako jo pravilno pripraviti, da zmanjšate nevarnost žveplenega &#8222izhlapevanja cvetače&#8220.

Cvetačo blanširajte v vodi z mlekom, malo sladkorja in muškatnim oreščkom.

Vrzite v lonec z že vrelo mešanico in kuhajte brez pokrovke 5 minut.

To bo poskrbelo za bolj nežen okus, ko bo pečen, pa bo izgubil svojo značilno aromo.

Prav tako bo ohranil svojo lepo kremasto barvo.Enostavnejšega recepta ni.

Za pečeno celo cvetačo potrebujemo:

1 cvetačo, ki tehta približno 1 kg.

3 žlice olivnega olja.

1/2 žličke soli.

1 žlička mletega popra.

1 žlička sladke mlete paprike.

1 čajna žlička česna v zrncih.

1/4 žličke mlete dimljene paprike (sladke ali pekoče, po okusu).

Postopek:

Operite cvetačo in odrežite sredico.

V velikem loncu zmešajte olje z vsemi začimbami in mešanici dodajte cvetačo.

Temeljito jo natrite z začimbami, da olje prodre na vsako mesto.

Postavi v globoko posodo ali pekač in pokrij.

Nato ga dajte v predhodno ogreto pečico na 180 °C in ga pecite približno 45 minut.

Po tem času preverite zelenjavo.

Če se v cvetačo brez težav zapiči vilica in je vrh rjavkast, je jed pripravljena.

Če ne, jo pecite 10-15 minut dlje.

Preden cvetačo postrežete, jo potresite z npr.Cvetačo potresite s koprom, peteršiljem ali drobnjakom.

S čim postreči pečeno cvetačo?

Ko cvetačo vzamete iz pečice, jo narežite kot meso.

Postrezite jo kot glavno jed s kefirjem.

15 minut pred serviranjem ga lahko potresete s sirom in postavite nazaj v pečico, da se sir stopi.

Pečena cvetača lahko jo razdeliš na cvetove in potopiš v česnovo ali zeliščno omako z grškim jogurtom.

Takšna cvetača je primerna tudi kot osnova za kremno juho – preprosto jo zmešajte z juho in postrezite s hrenovkami.

Želimo vam dober okus!

Матей
Матей
Sem odvetnik ter strokovnjak za pravno svetovanje in sodne postopke. Na tej spletni strani z vami delim znanje in izkušnje, ki sem jih pridobil v preteklih letih. Moj cilj je, da vam pomagam rešiti vaša pravna vprašanja in vas vodim skozi pravni labirint.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nejoblíbenější

Nedávné komentáře